Resep Mudah Membuat Egg Tart yang Lezat dan Menggugah Selera
Hai sobat Memo Bekasi! Siapa yang bisa menolak kelezatan egg tart? Kue yang satu ini terkenal dengan kulitnya yang renyah dan isian krim telur yang lembut. Egg tart bisa menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai kamu. Di artikel kali ini, kita akan membahas cara mudah untuk membuat egg tart sendiri di rumah. Siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai!
1. Kenali Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, mari kita siapkan semua bahan yang diperlukan. Untuk membuat egg tart, kamu akan membutuhkan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 1 butir telur
- 100 ml air dingin
- 250 ml susu cair
- 3 butir telur (untuk isian)
- 100 gram gula pasir (untuk isian)
- 1 sendok teh vanili
2. Membuat Kulit Egg Tart
Langkah pertama dalam membuat egg tart adalah menyiapkan kulitnya. Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam sebuah wadah. Setelah itu, tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan aduk hingga teksturnya menyerupai remah roti. Kemudian, tambahkan satu butir telur dan air dingin sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipadatkan.
3. Mendinginkan Adonan
Setelah adonan selesai, bentuk menjadi bulatan dan bungkus dengan plastik wrap. Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit. Proses pendinginan ini penting agar adonan lebih mudah dibentuk dan tidak mudah pecah saat dipanggang.
4. Memanggang Kulit Egg Tart
Saat adonan sudah dingin, keluarkan dari kulkas dan gilas adonan hingga ketebalan sekitar 3 mm. Potong adonan sesuai ukuran cetakan egg tart yang kamu miliki. Masukkan potongan adonan ke dalam cetakan dan tekan-tekan hingga rata. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit atau sampai kulitnya berwarna kecokelatan.
5. Membuat Isian Krim Telur
Saat kulit egg tart sedang dipanggang, mari kita siapkan isian krim telur. Dalam wadah terpisah, kocok 3 butir telur, gula pasir, dan vanili hingga gula larut. Kemudian, tambahkan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk agar semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada busa yang terbentuk pada campuran ini.
6. Mengisi Kulit dengan Isian
Setelah kulit egg tart dipanggang, keluarkan dari oven dan biarkan sedikit mendingin. Kemudian, tuangkan isian krim telur ke dalam kulit egg tart yang sudah dipanggang. Jangan terlalu penuh, sisakan sedikit ruang agar saat dipanggang isian tidak meluap.
7. Memanggang Egg Tart
Setelah semua kulit terisi, masukkan kembali ke dalam oven. Panggang egg tart pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga isian krim telur mengeras dan berwarna kecokelatan di bagian atas. Pastikan untuk memantau agar tidak terlalu matang.
8. Menunggu dan Mendinginkan
Setelah dipanggang, keluarkan egg tart dari oven dan biarkan selama beberapa menit di suhu ruangan. Setelah itu, kamu bisa memindahkannya ke rak pendingin agar lebih cepat dingin. Egg tart yang masih hangat akan sangat lezat, tetapi lebih baik dinikmati setelah dingin agar lebih mudah dipotong.
9. Penyajian yang Menarik
Egg tart siap disajikan! Kamu bisa menyajikannya di atas piring cantik dan menambahkan sedikit taburan gula halus di atasnya untuk mempercantik tampilan. Egg tart ini cocok disantap bersama teh atau kopi, dan pasti akan menjadi camilan yang disukai oleh semua anggota keluarga.
10. Variasi Rasa Egg Tart
Jika kamu ingin mencoba variasi, bisa juga menambahkan bahan-bahan lain ke dalam isian. Misalnya, kamu bisa menambahkan cokelat leleh, keju, atau bahkan buah-buahan segar. Dengan sedikit kreativitas, egg tart bisa memiliki banyak rasa yang berbeda!
Kesimpulan
Membuat egg tart ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, kan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat egg tart yang lezat dan menggiurkan di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa dan bahan lainnya. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
